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CHILI AU POULET ET CHORIZO FUMÉ
CHILI AU POULET ET CHORIZO FUMÉ Contrairement au chorizo mexicain, le chorizo espagnol est séché et procure une pointe sucrée légèrement épicée à ce chili savoureux qui est également accentué avec du paprika fumé et du poivre chipotle. PRÉPARATION :15 MIN CUISSON : 60 MIN TEMPS REQUIS : 75 MIN DONNE : 6 À 8 PORTIONS(OU 8 TASSES/2 L) INGRÉDIENTS : 1 c. à table (15 ml) huile d’olive 1 gros oignon, haché 1 tasse (250 ml) saucisse de chorizo espagnol ...
CARI DE CREVETTES
CARI DE CREVETTES Ce plat somptueux est à la fois un sauté et un potage et contribuera définitivement à rehausser votre menu habituel de soirs de semaine. PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 10 MIN TEMPS REQUIS : 25 MIN DONNE : 4 PORTIONS INGRÉDIENTS : 1 c. à table (15 ml) huile de noix de coco ou végétale 2 tasses (500 ml) poivrons mélangés tranchés 2 tasses (500 ml) bok choys hachés 1 tasse (250 ml) pois mange-tout 1 c. à table (15 ml) (chacun) gingembre f ...
PIZZA PROSCUITTO ET OLIVES
PIZZA PROSCIUTTO ET OLIVES Cette pizza sur pain plat d’inspiration espagnole peut être servie rapidement pour un souper tout simple avec légumes en accompagnement ou comme hors-d’oeuvre savoureux lors de n’importe quelle réunion informelle. PRÉPARATION : 5 MIN CUISSON : 12 MIN TEMPS REQUIS : 17 MIN DONNE : 4 À 8 PORTIONS INGRÉDIENTS : 4 pains naan 1/2 tasse (125 ml) sauce aux tomates nature 2 tasses (500 ml) fromage Manchego, Gouda fumé ou mozzarella, r ...
PÂTES AUX OEUFS ET PANCETTA
PÂTES AUX OEUFS ET PANCETTA À la fois si simples et tellement savoureuses jusqu’à la toute dernière bouchée! PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON :15 MIN TEMPS REQUIS : 25 MIN DONNE : 4 PORTIONS INGRÉDIENTS : 1 lb (500 g) spaghettis 2 c. à table (30 ml) huile d’olive 4 oz (125 g) pancetta, hachée (environ 1 tasse) 2 gousses d’ail (grosses), finement hachées Poivre moulu frais et sel 1/2 tasse (125 ml) persil ou basilic frais haché,ou un mélange des deux 1/2 tasse ( ...
STEACK À LA POÊLE
LE MEILLEUR STEAK À LA POÊLE Le secret de ce délicieux steak est la technique de retournement. Bien qu'elle nécessite une attention plus grande que la méthode traditionnelle, les résultats envalent définitivement la peine TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON :10 MIN PLUS 35 MINUTES POUR TIÉDIR TEMPS REQUIS : 55 MIN DONNE : 2 À 4 PORTIONS INGRÉDIENTS : 2 steaks de contre-filet (1 po/2,5 cm d’épaisseur, environ 10 oz/300 g chaque) Sel et poivre grossièrement ...
LASAGNE BOLOGNAISE
LASAGNE BOLOGNAISE Même avec quelques variante sastucieuses, la lasagne demeure un met stoujours concocté avec amour mais elle en vaut définitivement la peine. Alors, prenez tout votre temps, versez-vous un bon verre de vin et profitez du moment présent pendant que vous préparez ce plat que tous apprécient tant et que vous partagerez en famille ou avec vos amis. TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MIN CUISSON : 2H TEMPS REQUIS : 2H25 DONNE : 9 À 12 PORTIONS INGRÉDIE ...
BROCHETTES DE POULET ET SAUCE SATAY À L'ARACHIDE
BROCHETTES DE POULET ET SAUCE SATAY À L'ARACHIDE Ces brochettes à la saveur de noix légèremen tsucrées et fumées peuvent être servies en entrée ou en plat principal en semaine et sont délicieuses avec notre vin LE22 Pinot Grigio Gewürztraminer, juteux à souhait et d’une belle fraîcheur citronnée. TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 10 MIN TEMPS REQUIS : 55 MIN DONNE : 4 À 6 PORTIONS (ENVIRON 16 À 18 BROCHETTES) INGRÉDIENTS : 1 lb de ...
LE BURGER DE LUXE AU FROMAGE BLEU
LE BURGER DE LUXE AU FROMAGE BLEU Un savoureux burger à l'ail agrémenté de romarin et d'une sauce au fromage bleu acidulée et crémeuse; voilà un accord paradisiaque fait sur mesure pour la cuisson au barbecue. TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 12 MIN TEMPS REQUIS : 32 MIN DONNE : 4 PORTIONS INGRÉDIENTS : SAUCE AU FROMAGE BLEU : 1/2 tasse de Gorgonzola émietté (2 1/2 oz) ou votre fromage bleu préféré 1/3 tasse de crème sure 2 c. à table de lait 1 c. ...
ROULÉS AU SAUMON FUMÉ
ROULÉS AU SAUMON FUMÉ Faciles à réaliser mais élégantes,ces pâtisseries salées s’agenceront à merveille à la bouche fruitée et à l'acidité équilibrée du LE22 Viognier Roussanne Marsanne. TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 20 MIN TEMPS REQUIS : 40 MIN DONNE : ENVIRON 24 ROULÉS INGRÉDIENTS : 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli 2 c. à table (au total) d'herbes fraîches hachées comme le persil, l'aneth,la ciboulette et le thym 1 c ...
CHAMPIGNONS FARCIS AUX PACANES ET PARMESAN
CHAMPIGNONS FARCIS AUX PACANES ET PARMESAN Très tendances, les champignons représentent l’une des meilleures sources durables de protéines végétales que l’on puisse trouver et conviendront à merveille à cette entrée végétarienne. Les saveurs terreuses et charnues de ce plat seront encore plus appréciées avec notre vin LE22 Cabernet Sauvignon Merlot soyeux à souhait. TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 20 MIN TEMPS REQUIS : 40 MIN DONNE : ENVIRON 24 C ...
LE21 ACCORD METS ET VINS
Dégustez cette recette aussi bien au plus fort de la période estivale qu'en hiver, lorsque vous désirez un plat qui ajoutera de la fraîcheur à votre repas, toujours avec un verre de WinexpertMC LE21 Grenache Carignan en accompagnement! Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Temps requis: 35 minutes Donne: 4 portions VOIR LA FEUILLE DE RECETTE: VOIR LA VIDÉO DU VIN
LE21 ACCORD METS ET VINS
Accompagné de pain croûté et d’une salade verte, ce plat délicieusement simple constitue un repas rapide à préparer. Ou bien laissez tomber la sempiternelle couronne de crevettes et servez ce plat avec un verre de WinexpertMC LE21 Trebbiano Riesling comme hors-d’œuvre pour impressionner lors de votre prochaine réception. Préparation: 5 minutes Cuisson: 20 minutes Temps requis: 25 minutes Donne: 4 à 6 portions VOIR LA RECETTE: VOIR LA VIDÉO DU VIN
LE21 ACCORD METS ET VINS
Un lit bien crémeux d’hummus dans lequel s’imprègnent les saveurs de l’agneau et des légumes grillés. Versez-vous un verre supplémentaire de WinexpertMC LE21 Marselan et savourez ce plat jusqu’à la dernière bouchée. Préparation: 15 minutes (plus 4 h pour mariner) Cuisson: 10 minutes Temps requis: 4 heures, 25 minutes Donne: 4 portions VOIR LA RECETTE: VOIR LA VIDÉO DU VIN
LE21 ACCORD METS ET VINS
Une version améliorée d’un mets favori de tous, ce fromage cuit au four se veut une recette facile à cuisiner et délicieuse pouvant être servie en hors-d’œuvre ou transformée en plat principal. L’acidité vive de notre vin WinexpertMC LE21 Macabeo Sauvignon Blanc forme un accord parfait avec les ingrédients acidulés et salés de ce plat. Préparation: 5 minutes Cuisson: 35 minutes Temps requis: 40 minutes Donne: 8 portions VOIR LA RECETTE: VOIR LA VIDÉO DU VIN
LE21 ACCORD METS ET VINS
FILET DE PORC À LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES L’intégration de trois différentes variétés de champignons dans cette recette permet de grandement en rehausser les saveurs terreuses qui se marient si harmonieusement avec le Pinot Noir, faisant de ce plat rustique mais élégant un excellent accord pour notre vin WinexpertMC LE21 Pinot Noir Shiraz. Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes Temps requis: 45 minutes Donne: 4 portions VOIR LA RECETTE : VOIR LA VIDÉO DU ...