Description:

Ensemble de base pouvant servir pour la fabrication du vin ou de la bière.

Cuve primaire : Faite de plastique de grade alimentaire, la cuve doit pouvoir contenir au moins 30 litres de liquide de façon à pouvoir contenir la mousse lors de la fermentation de 23 litres de liquide.

 Couvercle de cuve: Le couvercle, lorsque déposé sur la cuve, empêche la poussière et les bactéries en suspension dans l’air de venir en contact avec le liquide. Il ne doit pas être posé de façon hermétique afin de permettre au gaz carbonique produit en cours de fermentation de s’échapper de la cuve.

Tourie de 23 litres: Faite de plastique de polyéthylène téréphtalate (PET) de grade alimentaire ou de verre, cette bouteille de 23 litres sert à protéger le vin de l’oxydation vers la fin de la fermentation. La tourie de plastique, légère et incassable, est également très pratique pour transporter l’eau pure de la boutique jusque chez vous.

Bouchon de caoutchouc et bonde hydraulique:  Il permet au gaz carbonique de s’échapper et empêche l’air de pénétrer dans la tourie.

 Cuillère:  En plastique de grade alimentaire, cet instrument à long manche est nécessaire pour bien brasser jusqu’au fond lors de la fabrication.

Tube flexible et rigide:: De grade alimentaire sert à transférer liquide de la cuve à la tourie.

Pince pour tube flexible: S’adapte au tube de soutirage flexible et sert à contrôler le débit de liquide.

Support pour tube rigide: Fixe fermement le tube de soutirage rigide à la cuve ou à la tourie afin de ne pas déranger le sédiment lors des soutirages.

 Le voleur à vin: Prélève les échantillons de la cuve primaire ou de la tourie.

 Hydromètre:  Mesure la densité du liquide et selon les étapes de la fermentation, permet de déterminer à quel moment transférer le liquide de la cuve à la tourie; sa lecture permet aussi de savoir si la fermentation est terminée.

Thermomètre: Mesure la température de votre vin ou de votre bière en fermentation.